Mes premiers cupcakes, Gourmandises #12

 Hiiiiiii !!

Me revoilà aujourd’hui avec une toute nouvelle recette. J’ai testé les cupcakes !! Youhou !! C’est la toute première fois que je fais ce genre de gâteau avec un glaçage. J’ai acheté des moules en silicone exprès (galeries Lafayette maison) et une poche à douilles sous forme de seringue (BHV Rivoli). On regarde le résultat ?!

GOOOOooooooOoo !!DSCF2961

GÂTEAU

Ingrédients pour 8 gros cupcakes et quelques petits :

– 3 oeufs

– 2 sachets de sucre vanillé (ne pas hésiter à rajouter un peu de sucre roux en +)

– 2/3 de levure chimique.

– 1/2 gousse de vanille

– 150g de farine

– 120g de beurre

– 3 cuillères à soupe de lait

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Faire fondre le beurre puis le rajouter au sucre vanillé. Casser les 3 œufs. Bien mélanger le tout.DSCF2967DSCF2968

Ajouter la farine, le lait et la demi gousse de vanille (bien gratter l’intérieur).DSCF2970DSCF2971

Beurrez les moules et les remplir à un peu plus de la moitié (là j’aurai dû les remplir un peu plus mais je ne connaissais pas ma pâte alors j’ai préféré faire attention). Laissez cuire 25min (penser à sortir les petits au bout de 10-15min).DSCF2972DSCF2973

Les gâteaux sont prêt, les laisser refroidir. Préparer le glaçage.

GLAÇAGE

Ingrédients :

– 50g de beurre

– 100g de sucre glaceDSCF2975

Ramollir le beurre légèrement à la casserole.DSCF2976

Ajouter le sucre glace et mélanger.DSCF2977

Le glaçage est prêt, le mettre au frais.

C’est parti pour le montage !DSCF2983

Ma seringue « Atelier des chefs » acheté au BHV qui comprend 8 douilles.DSCF2985

Poser le glaçage en poussant sur la seringue. Ne pas en mettre trop car ce glaçage au beurre est assé gras.

TaaaDDDAaaaaaa !!
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Qu’en pensez-vous ?!

Je vais en re-tester sous peu, améliorer ma recette, essayer un autre glaçage … vous saurez tout de toute façon !!

Bises

2 réflexions sur “Mes premiers cupcakes, Gourmandises #12

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