Pizza végétarienne blanche, Gourmandises #5

 Salut les filles !

Et voilà une nouvelle recette, celle d’une pizza blanche (base de crème fraîche) et végétarienne.

Ingrédients :

– 1 pâte à pizza Herta (je n’ai pas encore essayé d’en faire une moi-même, si vous avez des recettes, je prends!)

– 1 aubergine

– de la crème fraîche épaisse

– un peu de moutarde

– de la fêta

– du sel et du poivre

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Tout d’abord, mélanger de la crème épaisse avec un peu de moutarde (à votre convenance), puis étaler le mélange sur la pâte (préalablement perforée à la fourchette). 

Enlever la peau de l’aubergine, couper la en rondelles et poser les morceaux sur la pâte. Ensuite couper la fêta en petits dés et déposer les sur les rondelles d’aubergine.

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Saupoudrer de poivre et de sel (ne pas trop en mettre, la fêta est déjà bien salée), puis enfourner environ 30 minutes dans un four bien chaud (mon four n’a pas de thermostat, il est vieux, donc je le fais au feeling).

Une fois bien dorée, servir et déguster ! (vous pouvez l’accompagner d’une salade verte)

Bon appétit !

Prête à essayer ? Donnez-moi votre avis !

Bonne journée ! Bises.

Vous pouvez retrouver cette recette sur marmiton ICI.

4 réflexions sur “Pizza végétarienne blanche, Gourmandises #5

  1. Bien appétissante ta pizza. Voici ma recette de pâte maison (c’est quand même meilleur)
    250 g de farine
    1 sachet levure du boulanger (briochin)
    3 c. à soupe d’huile d’olive
    2 c. à café de sel
    1c à café d’origan séché
    15 cl d’eau

    Dans une terrine mélanger farine/levure/origan et sel, verser l’eau tiédie petit à petit.
    Mélanger avec une cuillère en bois pendant 1 mn puis ajouter l’huile d’olive et pétrir (à la main) jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.
    Recouvrir d’un torchon et laisser lever au chaud (entre 22 et 25) jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
    Étendre la pâte au rouleau, la plier et déplier en la tournant et la tirant à la main pour l’affiner.
    Le résultat est une pâte un peu élastique et qui se travaille très bien.

    Myriam.

    http://www.lepetitmondedemyriam.blogspot.be/

  2. La mienne c’est pommes de terre, champignons, crème fraîche, sauce tomate maison, pâte maison (je ne me souviens pas de la recette par contre), chèvre, éventuellement emmental rapé et persil 😉

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